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Le restaurant - Aux Vieux Arceaux - restaurant MERCUER

LE RESTAURANT

Le restaurant - Aux Vieux Arceaux - restaurant MERCUER

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La tradition ardéchoise sublimée
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Aux Vieux Arceaux signe une cuisine de terroir sincère et créative, ancrée dans le patrimoine gastronomique des Monts d’Ardèche. Notre restaurant proche de Prades dévoile le meilleur des produits locaux grâce au savoir-faire de Benoit Court, artisan-cuisinier passionné depuis son plus jeune âge. Les assiettes oscillent entre héritage culinaire et fraîcheur d’inspiration : poissons de rivière, légumes du jardin familial, créations sucrées maison, viandes sélectionnées, le tout servi dans le calme d’une bâtisse ardéchoise authentique.

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Benoit Court

Une table engagée dans l’excellence artisanale
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En tant que membre du Collège Culinaire de France, notre maison revendique une cuisine d’artisan-producteur, loin de toute standardisation. Dans une salle panoramique ouverte sur les paysages ardéchois ou en terrasse, les convives profitent d’un moment rare, où l’accueil chaleureux occupe une place centrale. La proximité de sites tels que Vals les Bains, Aubenas ou le Pont d’Arc offre l’occasion d’associer cette halte gourmande à une journée découverte.

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des assiettes généreuses et raffinées,

au cœur des villages ardéchois

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Un lieu pensé pour les plaisirs gourmands
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Depuis 2013, Aux Vieux Arceaux porte fièrement l’appellation Restaurant de Qualité. Des amuses-bouches aux mignardises, en passant par le pain pétri sur place, tout est fait maison. Notre proximité avec les villages attractifs de Prades, La Souche, Jaujac ou Meyras en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en Ardèche méridionale

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Aux Vieux Arceaux - restaurant MERCUER

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